7 việc nên làm vào chủ nhật cho tuần mới phấn khởi
Tận dụng được ngày chủ nhật nghỉ ngơi, và có được sự chuẩn bị cho ngày thứ Hai đầy phấn khởi để không phải gặp ác mộng, không phải ai cũng biết.
Th2
26
Th2
25
“Nổ quá đà”- Bí quyết của cuộc phỏng vấn thất bại
Nổ quá đà khi đi phóng vấn, sẽ không qua mặt được những nhà tuyển dụng, bởi họ là những người vô cùng kinh nghiệm, gặp rất nhiều ứng viên, chỉ cần vài ba câu hỏi, họ đã biết bạn như thế nào rồi. Vì vậy, hãy nói những gì mình biết, trung thật vẫn là điều tốt hơn, nếu không muốn đóng đi cánh cửa vào công ty mà bạn mong muốn. Read More
Th2
25
Đầu bếp bánh, liệu có giống như mơ?
1. Đầu bếp bánh có giống đầu bếp?
Mặc dù thuộc cùng một phạm trù chung: ẩm thực, song trường dạy làm bánh và trường dạy nấu ăn lại ẩn chứa những câu chuyện hoàn toàn khác biệt. Nấu ăn giống như một môn nghệ thuật, đòi hỏi học viên sử dụng trí tưởng tượng và khả năng nếm vị thức ăn của mình để sáng tạo ra những công thức nấu ăn, sự kết hợp tuyệt vời mang tới sự ngon miệng cho thực khách.
Trong khi đó, làm bánh lại giống một môn khoa học hơn. Mặc dù những người làm bánh được phép sáng tạo, song họ vẫn cần tuân thủ những nguyên tắc nhất định và khối lượng nhưng cũng tỷ lệ các nguyên liệu trong quá trình làm bánh. Các chuyên gia ẩm thực có thể tham gia vào cả quá trình làm bánh cũng như chế biến thức ăn. Tuy nhiên, phần lớn thời gian, họ chỉ tập trung vào một trong hai lĩnh vực.
2. Các kỹ năng giúp đầu bếp bánh sinh tồn
Nếu bạn cho rằng trường làm bánh là lựa chọn phù hợp với mình, hãy tự hỏi bản thân đã trang bị những kỹ năng để thành công tại trường bánh hay chưa. Các kỹ năng đó là:
Tỉ mỉ, quan tâm tới tiểu tiết: Bạn không thể bỏ qua tiểu tiết, bởi chỉ một sự thay đổi nhỏ trong tỷ lệ nguyên liệu cũng có thể tạo ra thành công hay thất bại cho một chiếc bánh. Tại trường làm bánh, bạn sẽ hiểu rằng những điều rất nhỏ cũng có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn
Học hỏi và sáng tạo: Bạn sẽ được trang bị những kỹ thuật mang tính chính xác về thời gian, được chia sẻ những công thức nấu ăn được cả thế giới công nhận. Từ đó, bạn sẽ sáng tạo ra công thức của riêng mình. Nếu chỉ học như một cái máy, bạn chỉ có thể là thợ làm bánh chứ không thể trở thành nghệ nhân làm bánh.
Đủ khỏe: Làm bánh là một công việc mệt mỏi. Bạn sẽ phải làm việc trong nhiệt độ nóng nực, thậm chí phải đứng trong khoảng thời gian dài. Bạn cũng có thể phải bê, di chuyển những chiếc bánh, khay bánh lớn và nặng.
Tinh thần làm việc nhóm: Ở trong bất cứ môi trường nào, bạn đều cần phối hợp cùng những người khác để có thể làm việc hiệu quả. Ngay cả khi bạn có thể tự mình tạo ra một chiếc bánh thì tinh thần làm việc nhóm vẫn rất có ích cho bạn trong quá trình làm việc lâu dài.
Những kỹ năng cơ bản: Bạn sẽ được trang bị những kỹ năng này trong quá trình học tập cũng như thực hành làm bánh. Rất nhiều người ngay từ khi sinh ra đã rất kiên nhẫn và để ý tới các chi tiết nhỏ – yếu tố cần thiết để trở thành đầu bếp làm bánh giỏi. Những người khác thì cần tới thời gian và rèn luyện để đạt được các kỹ năng này.
Đánh giá chung, cơ hội việc làm dành cho các đầu bếp bánh là rất lớn khi mà các khách sạn lớn, các nhà hàng bánh đang ngày càng phát triển. Đặc biệt, những bữa tiệc Buffet với số lượng lớn bánh ngọt và kem tráng miệng đang là xu hướng chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Chúc các bạn có thêm nhiệt huyết để theo đuổi đam mê và thành công trên con đường cho ra đời những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn và đầy tính nghệ thuật, làm người ăn cảm thấy “mãn” nhãn khi chiêm ngưỡng
Th2
25
Nghề đầu bếp: Gian truân và sự đền đáp xứng đáng
Đa số mọi người đều quan niệm rằng nghề đầu bếp đơn thuần chỉ là nấu ăn, nhưng ký thực với những ai đã thật sự bước chân vào nghề và nghiêm túc theo nó đến cùng thì nghề đầu bếp thật sự là một chằng đường dài đầy thử thách. Tuy nhiên một khi đã đam mê cháy bỏng với nghề và không ngừng trau dồi kĩ năng thì nghề đầu bếp luôn mỉm cười và đền đáp xứng đáng cho những ai đã trót yêu nó.
Gian truân không kể riêng nghề nào
Nghề bếp xưa nay luôn có những thử thách vô cùng khó khăn cần người đầu bếp phải dũng cảm vượt qua. Đầu tiên chính là về yếu tố chuyên môn. Nếu người đầu bếp không vững chuyên môn thì họ khó có thể tạo ra những món ăn ngon hấp dẫn thực khách. Doanh thu của khách sạn sẽ giảm và tất nhiên người đầu bếp đó khó mà giữ được việc. Chính vì vậy, những người quyết tâm theo nghiệp đầu bếp dù đã ra nghề họ vẫn luôn học để hoàn thiện chuyên môn của bản thân mình.
Gian nan thứ hai cũng không kém phần hóc búa của nghề đầu bếp khách sạn chính là sức khỏe. Nghề đầu bếp đòi hỏi hoạt động tay chân rất nhiều và phải linh hoạt, nhanh nhạy xử lý tình uống bất ngờ. Do đó, nếu không thể chắc chắn rằng mình có thể đảm bảo được sức khỏe, đầu bếp sẽ khó lòng hoàn thành được công việc được khách sạn giao phó. Ngoài ra nếu mang bệnh tật trong người, đầu bếp cũng không thể trực tiếp chế biến món ăn cho thực khách vì có thể khiến họ bị lây nhiễm. Điều này sẽ rất nguy hiểm vì nó ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và có thể làm mất uy tín của cả khách sạn. Vì vậy có lẽ đối với người đầu bếp, sức khỏe hơn bao giờ hết luôn quý giá vô cùng.
Một yếu tố khác khiên nghề đầu bếp khách sạn có vô vàn gian truân đó chính là áp lực công việc, nhất là những lúc khách đông, thiếu nguyên liệu, chưa nấu xong mà khách thúc giục… Nếu món ăn có vấn đề thì người đầu tiên phải chịu trách nhiệm đó chính là người đầu bếp. Vì vậy làm đầu bếp đòi hỏi phải có tinh thần thật vững vàng, kĩ năng xử lý tình uống tốt nếu không sẽ luôn gặp căng thẳng làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và nhất là sức khỏe của chính đầu bếp đó.
Ngoài ra, ít ai biết rằng chính nghề đầu bếp lại luôn tồn tại tính cạnh trang nội bộ ngành, giữa các đầu bếp luôn có những cuộc thi phân định đẳng cấp với nhau. Vì vậy người đầu bếp luôn phải nâng cao tay nghề để không bị tụt lại con đường dài mà lại còn lắm khó khăn này. Đồng thời cũng cần biết khéo léo đối nhân xử thế tránh xung đột không đáng có với đồng nghiệp.
Ngoại ngữ cũng chính là một trong những rào cản vô cùng lớn cho những người đầu bếp, nhất là những đầu bếp lớn tuổi thuộc thế hệ đi trước. Vì tính chất đầu bếp là một nghề phải giao lưu văn hóa với bên ngoài, ngoài ra nguyên liệu có thể nhập về từ nhiều nguồn khác nhau, tài liệu hay cũng đến từ nhiều sách nước ngoài nên nếu không có ngoại ngữ, người đầu bếp sẽ rất khó khăn để nâng cao tay nghề và vị trí của mình.
Cuối cùng, nghề đầu bếp còn phải đối mặt với những nguy hiểm tiềm ẩn. Làm việc trong một môi trường tiếp xúc thường xuyên với dao kéo, bếp lửa cũng đồng nghĩa với việc nếu không cẩn thận sẽ rất dễ có thương tật và cháy nổ xảy ra.
Sự đền đáp xứng đáng
Gian truân, khó khăn là vậy nhưng nghề đầu bếp luôn đền đáp xứng đáng những ai thực sự có đam mê nấu ăn và quyết tâm theo nghề đến cùng. Đầu tiên phải kể đến việc nghề đầu bếp đang là một nghề thiếu nhiều nguồn năng lực nên ra trường là đa số sinh viên học ngành này đều dễ dàng có việc làm ngay.
Xét về thu nhập, nghề đầu bếp khách sạn cũng luôn đền đáp bạn xứng đáng với những con số trong mơ. Hiện nay, thu nhập của nhân viên bếp và đầu bếp từ 4 đến 6 triệu đồng/tháng. Sau 1-2 năm làm việc, thu nhập của bạn có thể từ 5 đến 8 triệu đồng/tháng và có thể thu nhập còn cao hơn nữa nếu bạn nỗ lực và đạt được đến những vị trí cao như bếp trưởng hay quản lý.
Còn nếu xét về tính chất công việc, bạn sẽ có cơ hội được làm việc tại nhiều khách sạn ở những địa phương, vùng miền khắp đất nước. Do đó, bạn sẽ được tiếp xúc và giao lưu với nhiều loại hình văn hoá trong và ngoài nước. Mặt khác, nếu bạn là bếp trưởng hay quản lý tại một nhà hàng khách sạn thì tấm bằng hay chứng chỉ của bạn chính là một cơ sở để khẳng định đẳng cấp nhà hàng hoặc để nâng sao cho khách sạn.
Cuối cùng là cơ hội thăng tiến, chỉ cần có sự nỗ lực và cố gắng của bản thân, bạn hoàn toàn có thể học nâng cao thêm để nâng cao chuyên môn và vươn tới những vị trí mới và tất nhiên, đii kèm với điều đó, thu nhập của bạn cũng sẽ tăng đáng kể.
Th2
25
Trở thành nhân viên hành lý – Bellmen, liệu có khó?
Nhân viên hành lý (Bellmen) là ai?
Trong các khách sạn, resort lớn thường có những nhân vân hỗ trợ khách mang vác hành lý. Họ chính là những nhân viên hành lý (Bellmen). Họ chào đón khách, giúp khách di chuyển tới phòng đã đặt và cung cấp những thông tin cần thiết về khách sạn cũng như các dịch vụ mà khách sạn cung cấp. Read More
Th2
25
Làm thế nào để trở thành nhân viên phục vụ tuyệt vời?
Nguyên tắc 1: Luôn mỉm cười với khách hàng
Sẽ chẳng ai cảm thấy ngon miệng hay thoải mái khi nhận được đồ ăn từ những gương mặt khó đăm đăm, lầm lì, không biểu lộ cảm xúc. Không riêng gì phục vụ, trong bất cứ ngành nghề nào thì nụ cười cũng đều là cách để xóa bỏ rào chắn và thu hẹp khoảng cách nhanh nhất. Khi cảm thấy thoải mái, khách hàng có thể sẽ order nhiều hơn và rất có thể sẽ trở thành khách hàng quen thuộc của nhà hàng. Một nhân viên phục vụ tuyệt vời sẽ tự biết nhắc mình phải luôn tươi cười với khách ngay cả khi mệt nhoài hay bận rộn vì quán quá đông.
Nguyên tắc 2: Ghi nhớ tốt và nắm rõ thực đơn nhà hàng
Nhiệm vụ chính của nhân viên phục vụ nhà hàng là ghi lại order và phục vụ món cho khách hàng. Khi ít khách, công việc ghi order sẽ rất nhẹ nhàng nhưng vào giờ cao điểm, việc nhớ được yêu cầu của từng bàn với hàng chục món trong menu sẽ trở thành bài toàn khó cho những ai không có được khả năng ghi nhớ hoặc chưa quen việc. Chính vì vậy, bạn cần phải nắm rõ các món ăn, đồ uống có trong menu để thông mất quá nhiều thời gian ghi chép. Thậm chí, bạn có thể chủ động giới thiệu cho khách những món mới, cách kết hợp hoặc các loại combo khác nhau. Hiện nay, nhiều nhà hàng đã áp dụng hệ thông order tự động hoặc trang bị các công cụ như ipad, máy tính bảng để công việc order được dễ dàng và thuận tiện hơn, tiết kiệm thời gian đợi món cho khách hàng.
Nguyên tắc 3: Vẻ ngoài luôn tươm tất, sạch sẽ
Hãy đảm bảo vẻ ngoài của bạn trong tình trạng tươm tất và sạch sẽ nhất có thể khi phục vụ khách. Yếu tố này góp phần không nhỏ vào ấn tượng “an toàn vệ sinh thực phẩm” trước khi dùng món. Hãy buộc tóc gọn gàng, mặc trang phục đơn giản, tránh những bộ quần áo chi tiết rườm rà, dễ chạm vào đồ ăn. Và quan trọng nhất, hãy giữ cho đôi tay bạn luôn trong tình trạng sạch sẽ nhất có thể!
Nguyên tắc 4: Luôn linh hoạt và có khả năng chịu áp lực lớn!
Với tình thần “khách hàng là thượng đế”, mỗi nhân viên phục vụ cần phải chuẩn bị tinh thần cho những lời phàn nàn, thái độ cau có, tức giận hay thậm chí là những lời nói vô cùng khiếm nhã từ khách hàng. Thậm chí, không ít trường hợp nhân viên phục vụ phải nghe những yêu cầu “quái gở” của khách, trong trường hợp này bạn nên từ tốn và giữ thái độ đúng mực, không nên cãi nhau tay đôi hoặc to tiếng với khách hàng, dễ làm ảnh hưởng tới uy tín của cả nhà hàng mà nên báo cáo lại với quản lý.
Th2
25
Từ vựng tiếng anh và các từ viết tắt trong nghề khách sạn
Nếu như bạn mới làm quen với nghề khách sạn thì những từ tiếng anh hay viết tắt có thể sẽ làm bạn bối rối đấy. Dưới đây là bảng những từ hay gặp trong nghề khách sạn, những bạn “tân binh” hoặc đang muốn “quốc tế hóa” môi trường làm việc của mình thì nhanh tay ghi vào nhé!
| Advance deposite : Tiền đặt cọc
Arrival List : Danh sách khách đến Arrival date : Ngày đến Arrival time : Giờ đến Average room rate : Giá phòng trung bình Back of the house : Các bộ phận hỗ trợ, không tiếp xúc với khách Bed and breakfast(BB) : Phòng ngủ và ăn sáng Block booking : Đặt phòng cho 1 nhóm người Check-in hour(time) : Giờ nhận phòng Check-in date : Ngày nhận phòng Check-out hour(time) : Giờ trả phòng Check out date : Ngày trả phòng Commissions : Hoa hồng(tiền) Conference business : Dịch vụ hội nghị Confirmation : Xác nhận đặt phòng Connecting room : Phòng thông nhau Continental plan : Giá bao gồm tiền phòng và 1 bữa ăn sáng Day rate : Giá thuê trong ngày Departure list : Danh sách khách đi(trả phòng) Desk agent : Lễ tân Due out (D.O) : phòng sắp check out Early departure : Trả phòng sớm Complimentary rate : Giá phòng ưu đãi European plan : Giá chỉ bao gồm tiền phòng Extra charge : Chi phí trả thêm Extra bed : Thêm giường Free independent travelers : Khách du lịch tự do (FIT) Free of charge(F.O.C) : Miễn phí Front of the house : Bộ phận tiền sảnh Front desk : Quầy lễ tân F.O cashier : Nhân viên thu ngân lễ tân F.O equipment : Thiết bị tại quầy lễ tân Full house : Hết phòng Group plan rate : Giá phòng cho khách đoàn Guaranteed booking : Đặt phòng có đảm bảo# Guaranteed reservation Guest folio account : Sổ theo dõi các chi tiêu của khách Guest history file : Hồ sơ lưu của khách Guest service : Dịch vụ khách hàng # Customer service(CS) Handicapper room : Phòng dành cho người khuyết tật House count : Thống kê khách Housekeeping : Bộ phận phục vụ phòng Housekeeping status : Tình trạng phòng# Room status In-house guests : Khách đang lưu trú tại khách sạn Kinds of room : Hạng, loại phòng Late check out : Phòng trả trễ Letter of confirmation : Thư xác nhận đặt phòng |
Method of payment : Hình thức thanh toán
No show : Khách không đến Occupancy level : Công suất phòng Other requirements : Các yêu cầu khác Overbooking : Đặt phòng quá tải(vượt trội) Overnight accommodation : Ở lưu trú qua đêm Overstay : Lưu trú quá thời hạn. Package plan rate : Giá trọn gói Pre-assignment : Sắp xếp phòng trước Pre-payment : Thanh toán tiền trước Pre-registration : Chuẩn bị đăng ký trước Rack rates : Giá niêm yết Registration : Đăng ký Registration card : Thẻ, phiếu đăng ký# Check-in card Registration process : Qui trình đăng ký Registration record : Hồ sơ đăng ký Registration form : Phiếu đặt phòng Revenue center : Bộ phận kinh doanh trực tiếp Room availability : Khả năng cung cấp phòng Room cancellation : Việc hủy phòng Room count sheet : Kiểm tra tình trạng phòng Room counts : Kiểm kê phòng Shift leader : Trưởng ca Special rate : Giá đặc biệt Support center : Bộ phận hỗ trợ Tariff : Bảng giá Travel agent (T.A) : Đại lý du lịch Triple : Phòng 3 khách(1 giường đôi 1 đơn hoặc 3 đơn ) Twin : Phòng đôi 2 giường Under stay : Thời gian lưu trú ngắn hơn Walk in guest : Khách vãng lai Up sell : Bán vượt mức Upgrade : Nâng cấp(không tính thêm tiền) Occupied (OCC) : Phòng đang có khách Quad : Phòng 4 Vacant clean (VC) : Phòng đã dọn Vacant ready (VR) : Phòng sẵn sàng bán Vacant dirty (VD): Phòng chưa dọn Sleep out (SO) : Phòng khách thuê nhưng ngủ ở ngoài Skipper : Khách bỏ trốn, không thanh toán Sleeper : Phòng khách đã trả nhưng lễ tân quên Room off : Phòng không sử dụng = O.O.O: out of order Giá phòng công bố là : $100 net : nghĩa là khách chỉ phải trả 100$ mà không phải trả thêm gì nữa
|
Th2
25
Các thuật ngữ tiếng Anh dành cho Housekeeping
Các loại phòng
Standard: Đây là loại phòng ở mức cơ bản và có mức giá thấp nhất.
Superior: Phòng loại này tốt hơn loại Standard một chút. Giường có thể là loại King-size
Deluxe: Phòng Deluxe thường nằm ở vị trí đẹp nhất khách sạn với tầm nhìn được đầu tư. Trang thiết bị và nội thất trong phòng chất lượng cao.
Suite: Đây là loại phòng có giá đắt nhất, có phòng ngủ và một phòng tiếp khách riêng. Trang thiết bị và nội thất trong phòng tương đương phòng deluxe.
Connecting room: 2 phòng được nối với nhau bằng một cửa chung.
Adjoining room: 2 phòng ở vị trí liễn sát nhau, chung một bức tường
Twin room: phòng có 2 giường đơn hoăc đôi.
Tripple room: phòng có 3 giường đơn
Trang thiết bị và đồ dùng trong phòng
| Bedroom: Phòng ngủ Air conditioner /kən’diʃnə/ Máy điều hòa không khí Bed: Giường ngủ Bed cover (bed spread /spred/): Tấm phủ giườngBed head board: Bảng tựa đầu tường Bed runner: Tấm phủ trang trí giường Bed side lamp: Đèn ngủ cạnh giường Bed side stand: Tủ đầu giường Blanket /’blæɳkit/ Chăn mỏng Cable TV: Truyền hình cáp Ceilling /si:l/ lamp: Đèn trần Coffee table: Bàn uống cà phê Desk /desk/ Bàn làm việc Door /dɔ:/ Cửa Duvet /’dju:vei/ Chăn bông Duvet cover: Bọc chăn Electric control panel: Bảng điều khiển điện Hanger: Mắc áo Hanger with clips: Mắc áo có kẹp Hanger without clips: Mắc áo không có kẹp Lamp shade /ʃeid/ Chao đèn Mattress: Nệm Mattress /’mætris/ protector: Tấm bảo vệ nệm Mini bar: Tủ lạnh nhỏ trong phòng khách Peep /pi  / hole /’houl/ Lỗ quan sát trên cửaPicture lamp /læmp/ Đèn tranh Shower curtain /’kə:tn/ Màn che bồn tắm Sink /siɳk/ Bồn rửa mặt Soap disk (soap /soup/ holder): Dĩa đựng xà bông Tap /tæp/ Vòi nước Toilet bowl: Bồn toilet Toothbrush /’tu:θbrʌʃ/ kit: Bộ bàn chải, kem đánh răng |
Pillow: Gối Pillow /’pilou/ case /keis/ Bao gối Safe /seif/ box: Két an toàn Satellite TV: Truyền hình vệ tinh Sheet /ʃi:t/ Ga trải giường Skirting /skə:t/ board: Nẹp chân tường Slippers /’slipə/ Dép đi trong phòng Sofa /’soufə/ Ghế sofa Wardrobe /’wɔ:droub/ Tủ quần áo Yukata / kimono: Áo ngủ Bathroom: Phòng tắm Basin [‘beisn] Khu vực bồn rửa mặt Bath gel [dzel]/ bath foam /foum/ Dầu tắm Bath mat /mæt/ Khăn chùi chân Bath towel /’tauəl/ Khăn tắm Bath tub /tʌb/ Bồn tắm Bath robe /roub/ Áo choàng tắm Body lotion [‘lәuʃәn] Kem dưỡng thể Cloth line /lain/ Dây phơi khăn Comb /koum/ Lược Cotton bud /bʌd/ Tăm bông váy taiCounter: Bàn đá nơi đặt đồ cung cấp Emery /’eməri/ board: Dũa móng Face towel: Khăn mặt Hand towel: Khăn tay Mirror /’mirə/ Gương Razor /’reizə/ kit: Bộ dao cạo râu Sanitary /’sænitəri/ bag: Túi vệ sinh Sawing kit: Bô kim chỉ Shampoo /ʃæm’pu:/ Dầu gội đầu Shampoo and conditioner: Dầu gội và xả. Shower: Vòi tắm hoa sen Shower cap /kæp/ Mũ tắm Shower cubicle /’kju:bikl/ Buồng tắm đứng Towel rack /ræk/ Giá để khăn Ventilator /’ventileitə/ Quạt thông gió
|
| 1. All purpose /’pəəs/ cleane: Hóa chất đa năng 2. Amenity /ə’mi:niti/ Đồ cung cấp 3. Back of house: Khu vực “hậu sảnh” khách ít lưu tới (vd: bếp, văn phòng, khu giặt là) 4. Caddy /’kædi/: Hộp đựng dụng cụ, hóa chất làm vệ sinh 5. Check-in: Thủ tục nhận phòng khách sạn 6. Check-out: Thủ tục trả phòng khách sạn 7. Complimentary /,kɔmpli’mentəri/ Đồ cung cấp miễn phí cho khách 8. Conference /’kɔnfərəns/ room: Phòng họp 9. Connecting rooms: Phòng thông nhau 10. Do Not Disturb /dis’tə:b/(DND): Biển “không quấy rầy” 11. Double room: Phòng đôi 12. Double locker: Phòng khóa kép 13. Executive [ig’zekjutiv] housekeeper: Trưởng bộ phận phòng 14. Expected /iks’pekt/ arrival: Phòng khách đã đặt và sắp đến 15. Expected departure /di’pɑ:tʃə/ Phòng khách sắp trả 16. Floor [flɒ:] polishing /’pouliʃ/ machine Máy đánh sàn 17. Front of house: Khu vực tiền sảnh, những nơi khách thường lui tới để sử dụng các dịch vụ 18. General /’dʤenərəl/ cleaning: Tổng vệ sinh 19. Glass /glɑ:s/ cleaner: Hóa chất vệ sinh kính 20. Guest room key: Chìa khóa phòng khách 21. Key cabinet /’kæbinit/ Tủ cất chìa khóa 22. Laundry /’lɔ:ndri/ list Phiếu giặt là 23. Laundry bag /bæg/ Túi giặt là 24. Light baggage /’bædidʤ/ Phòng có hành lý nhẹ 25. Linen /’linin/ closet Túi đựng đồ vải 26. Locker/ changing room: Phòng thay đồ, vệ sinh của nhân viên 27. Log book: Sổ ghi chép, theo dõi một vấn đề nào đó 28. Long staying guest: Khách lưu trú dài hạn 29. Lost property: tài sản thất lạc 30. Lost and found: Tài sản thất lạc và được tìm thấy 31. Make up (MU): Bảng yêu cầu làm phòng 32. Mini bar voucher: Phiếu mini bar] 33. No baggage: Phòng không có hành lý |
34. No show (staff): Không đến làm việc (nhân viên35. No show (guest): Không đến lưu trú như đã đặt 36. Occupancy /’ɔkjupənsi/ Mức độ chiếm phòng37. Occupied (OCC): Phòng đang có khách lưu trú (số lượng phòng có khách) 38. Occupied clean: Phòng đang có khách lưu trú đã được làm vệ sinh 39. Occupied dirty: Phòng đang có khách lưu trú chưa được làm vệ sinh 40.Out of order: Phòng hỏng/ đồ vật hỏng không sử dụng được 41. Out of service: Phòng tạm thời chưa đưa vào phục vụ do tổng vệ sinh, sửa chữa nhẹ 42. Pantry/’pæntri/ Kho tầng 43. Par /pɑ:/ Cơ số dự trữ 44. Refuse /ri’fju:z/ service (RS): Khách từ chối được phục vụ 45. Reocc (reoccupied/ back to back): Phòng có khách mới đến ở trong ngày sau khi khách cũ vừa trả 46. Repeating guest: Khách lưu trú nhiều lần tại khách sạn 47. Room attendant /ə’tendənt/ Nhân viên phục vụ phòng 48. Room transfer /’trænsfə:/ Khách chuyển phòng 49. Safe box: Két an toàn 50. Skips: Khách quịt, không thanh toán tiền phòng 51. Slept out (SO): Khách ngủ bên ngoài, không ngủ tại khách sạn 52. Stay over: Khách kéo dài thời gian lưu trú, không trả phòng như dự định 53. Supervisor /’sju əvaizə/ Giám sát viên54. Supply /sə’plai/ Đồ cung cấp 55. Toilet bowl cleaner: Hóa chất vệ sinh toilet 56. Touch /tʌtʃ/ up/ tidy up: Dọn sơ lại phòng, không làm kỹ lại toàn bộ qui trình 57. Trolley /’trɔli/ Xe đẩy 58. Turn down service: Dịch vụ chỉnh trang phòng buổi tối 59. Vacant /’veikənt/ clean (VC): Phòng trống sạch 60. Vacant dirty (VD): Phòng trống bẩn 61. Vacant ready /’redi/(VR): Phòng trống sẳn sàng đón khách 62. Vacuum /’vækjuəm/ cleaner: Máy hút bụi 63. Very important person (VIP): Khách quan trọng 64. Walk-in guest: Khách vãng lai tự đến, không có đặt phòng trước 65. Window kit: Bô dụng cụ làm vệ sinh cửa sổ |
Th2
13
Vận may công việc của 12 con giáp trong năm 2016
TÝ. Những người sinh năm 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996, 2008
May mắn: ★★★★★
Thái độ tích cực sẽ mang may mắn đến cho bạn trong năm 2016
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Sáu 12/02/2016, Thứ Tư 24/02/2016
Năm Bính Thân là một năm thú vị dành cho bạn. Công việc sẽ ngày càng thách thức buộc bạn phải đối mặt với những tình huống và vấn đề khác nhau. Để đạt được mục tiêu trong năm Bính Thân này, bạn nên củng cố và thắt chặt các mối quan hệ công việc và cá nhân, sự hợp tác, phối hợp cùng đối tác và bạn bè sẽ mang đến cho bạn nhiều thành công lớn. Ngoài ra, sự khiêm tốn chính là chìa khóa thành công trong năm nay, hãy tham khảo lời khuyên của người khác, nhiều cơ hội mới sẽ đến với bạn.
Với những người đang tìm kiếm một cơ hội việc làm mới, hãy tự tin và mạnh dạn đi theo ước mơ của mình, thành công chắc chắn sẽ đến. Tháng 11 và tháng 12 năm nay chính là thời điểm bạn gặt hái thành tựu và tưởng thưởng từ sự nỗ lực của bạn.
SỬU. Những người sinh năm 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009
May mắn: ★★★★☆
Tiến bộ và thăng tiến trong năm 2016
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Bảy 6/02/2016, Thứ Năm 18/02/2016
Sau một năm 2015 đầy thách thức và trở ngại trong công việc, bạn đã có thể mong chờ một năm 2016 với nhiều may mắn và cơ hội mới. Khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 9 là thời gian hoàn hảo dành cho những ai muốn tìm kiếm một công việc mới. Những mối quan hệ trên mạng xã hội của bạn (Facebook, LinkedIn…) chính là những nhân tố giúp bạn tìm được công việc mơ ước.
Với những người làm công việc kinh doanh và mong muốn đạt mục tiêu của riêng mình, nên chú trọng tập trung sức lực và thời gian vào một vài mục tiêu quan trọng, thay vì phân tán vào những mục tiêu mơ hồ.
Con đường phát triển bản thân sẽ phụ thuộc rất nhiều vào sự lạc quan, thông minh và siêng năng của bạn. Hãy nhớ đừng đi tắt mà hãy tiếp tục con đường phát triển sự nghiệp mà bạn đã đề ra. Bạn sẽ gặp một vài người gây khó khăn, thế nhưng nhìn chung năm 2016 này sẽ là một năm đáng đánh dấu cho sự nghiệp của bạn.
DẦN. Những người sinh năm 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010
May mắn: ★☆☆☆☆
Nhiều chướng ngại vật và thiếu sự hỗ trợ trong công việc
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Năm 18/02/2016, Thứ Tư 24/02/2016
2016 là một năm khá thách thức với bạn khi nhiều mâu thuẫn và khó khăn sẽ xảy đến trong công việc. Lời khuyên cho bạn là đừng đưa ra những quyết định vội vàng, hãy phân tích trái phải lợi hại của từng vấn đề và kiểm tra nhiều lần trước khi ký kết bất kỳ hợp đồng luật pháp nào. Tuy nhiên, bạn có thể thay chuyển tình thế từ lời khuyên và sự giúp đỡ nhiệt tình của những người sinh năm Ngọ, Tuất và Hợi.
Với những người tuổi Dần đang tìm kiếm một công việc mới, tháng 6 sẽ là thời gian tốt để bắt đầu. Các mối quan hệ mới trong công việc sẽ đến với bạn trong khoảng thời gian từ tháng 9 về sau, điều này rất tốt cho sự nghiệp về sau.
MẸO. Những người sinh năm 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011
May mắn: ★★★☆☆
Có sự thăng trầm trong năm 2016 nhưng nói chung là tốt
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Ba 23/02/2016, Thứ Bảy 27/02/2016
2016 đánh dấu là một năm khả quan và thăng tiến công việc của bạn. Với sự trung thành và hòa đồng của mình, bạn sẽ nhận được nhiều đánh giá cao và công nhận từ cấp trên, mang đến nhiều cơ hội thăng tiến. Bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ cần thiết cho các dự án của mình, giúp bạn tự tin trình bày những ý tưởng mới mẻ và sáng tạo của mình.
Ngoài ra, bạn nên chọn lọc các mối quan hệ của mình. Tránh buôn chuyện nơi công sở để không vướng vào các tình huống oái oăm.
THÌN. Những người sinh năm 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012
May mắn: ★★★★★
Sự chủ động và năng nổ chính là chìa khóa mở cửa thành công
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Sáu 12/02/2016, Thứ Tư 24/02/2016
Bạn sẽ có những cơ hội lớn để khởi đầu hoặc làm chủ những dự án thú vị đòi hỏi sự chi tiết và năng động để hoàn thành. Hãy tiếp cận thực tế và đừng để các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến các quyết định của bạn, đặc biệt là trong những tháng cuối năm. Năm Bính Thân này chính là một năm nổi trội của bạn khi kỹ năng phân tích sắc bén được vận dụng triệt để, mọi khó khăn sẽ được giải quyết nhanh chóng nhờ kinh nghiệm và kỹ năng. Đặc biệt, những người tuổi Thìn sẽ có cơ hội thăng tiến và đạt được mức lương đáng mong đợi trong năm nay, vì vậy hãy chăm chỉ và tỏa sáng nhé!
TỴ. Những người sinh năm 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013
May mắn: ★★☆☆☆
Nên chú ý đến sức khỏe và công việc
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Bảy 6/02/2016, Thứ Sáu 12/02/2016, Thứ Năm 18/02/2016
Đây sẽ là một năm khá thách thức dành cho những người tuổi Rắn. Hãy kiềm chế sự cứng đầu của bản thân và tập lắng nghe ý kiến của những người xung quanh. Nếu bạn đang làm sếp, đồng nghiệp và cấp dưới sẽ cảm thấy căng thẳng khi làm việc với bạn, hãy kiên nhẫn và ứng xử nhẹ nhàng hơn với mọi người.
Với các bạn nữ sinh ra vào năm con Rắn, sự duyên dáng và may mắn sẽ giúp bạn tránh những rắc rối nơi công sở. Nhiều cơ hội việc làm mới sẽ mở ra với những người cầm tinh con Rắn vào tháng 4, tháng 6 và tháng 10, hãy nhiệt tình đón nhận những cơ hội mới này nhé.
NGỌ. Những người sinh năm 1942, 1954, 1966, 1978, 1990, 2002, 2014
May mắn: ★★★☆☆
Chú ý tiểu tiết để tránh những rắc rối không đáng có
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Sáu 12/02/2016, Thứ Tư 24/02/2016
Những “con Ngựa” nên tập trung duy trì các mối quan hệ với đối tác và cộng sự để đạt được mục tiêu của mình. Đặc biệt là thời điểm tháng 5 khi bạn muốn phát triển sự nghiệp hay mở rộng việc làm ăn của chính mình.
Một mục tiêu công việc rõ ràng sẽ giúp những người cầm tinh con Ngựa có những bước đi đúng đắn, nhưng hãy chú ý đến các lỗi nhỏ nhặt về kỹ thuật và pháp lý có thể khiến kế hoạch của bạn bị chậm trễ. Lời khuyên là đừng để những yếu tố này ảnh hưởng đến mục tiêu của bạn, giữ bình tĩnh và cẩn thận hơn trong công việc để tránh người khác tận dụng sai lầm của mình.
MÙI. Những người sinh năm 1943, 1955, 1967, 1979, 1991, 2003, 2015
May mắn: ★★★☆☆
Cẩn thận khi lên kế hoạch
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Ba 23/02/2016, Thứ Bảy 27/02/2016
Đây là một năm với những cơ hội tiềm tàng từ những kế hoạch hay dự án ấp ủ bấy lâu nay của bạn, và chính là thời điểm sự sáng tạo tỏa sáng để thúc đẩy sự nghiệp của mình. Chìa khóa thành công của bạn trong năm Bính Thân này chính là lập kế hoạch bài bản và hiểu rõ bản chất của từng dự án mà bạn đảm nhiệm. Ngoài ra, một tinh thần thoải mái và một sức khỏe tốt cũng giúp bạn vượt qua những thử thách trong công việc.
Những quý ông tuổi Mùi sẽ có những cơ hội việc làm hấp dẫn trong năm nay và nhiều quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp. Trong khi đó, các quý cô cần sự phân tích nhạy bén trong các quyết định của mình, nếu có một cơ hội nghề nghiệp mới, hãy chờ đến khi quyết định cuối cùng được đưa ra trước khi từ bỏ công việc hiện tại.
THÂN. Những người sinh năm 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016
May mắn: ★☆☆☆☆
Nhiều quyết định khôn ngoan sẽ đến trong những tình huống khó khăn.
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Bảy 6/02/2016, Thứ Năm 18/02/2016
Một năm không-căng-thẳng đang chờ đợi những người tuổi Thân, bạn sẽ có một chút bận rộn vào 3 tháng cuối cùng của năm Bính Thân nhưng nhìn chung 2016 vẫn là một năm khá nhẹ nhàng. Với sự tháo vát, linh hoạt và nhiệt tình của mình, những người cầm tinh con Khỉ sẽ dễ dàng vượt qua những trở ngại trong công việc. Nhiệt tình là tốt, thế nhưng sự nhiệt tình không đúng lúc dễ khiến bạn có những từ ngữ không thích hợp với người khác, cần tiết chế lại.
Những kết quả khả quan sẽ đến với những người đang tìm kiếm công việc mới và những người đang có kế hoạch mới cho sự nghiệp của mình. Những người tuổi Thân làm việc trong ngành kinh doanh năm nay sẽ đón nhận những cơ hội và kết quả tốt đẹp, đặc biệt là vào tháng 6. Đặc biệt, bạn sẽ có nhiều cơ hội đi công tác tại nước ngoài.
DẬU. Những người sinh năm 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993, 2005
May mắn: ★★★☆☆
Một năm hòa hợp và cân bằng mang đến nhiều thành công
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Ba 23/02/2016, Thứ Bảy 27/02/2016
Khoảng thời gian nửa đầu năm Bính Thân chính là thời điểm bạn nên nâng cao kiến thức và chuyên môn của mình, đặc biệt các kỹ năng liên quan đến kỹ thuật, máy móc, hoặc máy tính. Ngoài ra, bạn cần tập tính tỉ mỉ và kỹ lưỡng hơn trong công việc, nhất là những công việc liên quan đến giao dịch và tài liệu. Luôn giữ thái độ lạc quan và hạn chế lôi bản thân vào các cuộc tranh cãi của đồng nghiệp.
Đến tháng 5 2016, công việc sẽ ổn định và ghi nhận nhiều kết quả đáng mong đợi từ sự nỗ lực của bạn. Điều này tạo động lực để bạn bắt đầu các dự án mới trong tháng 6. Tháng 11 là thời gian bạn gặt hái “trái ngọt” từ các dự án của mình. Hãy luôn đi theo ước mơ của bản thân và biến chúng thành sự thật nhé.
TUẤT. Những người sinh năm 1934, 1946, 1958, 1970 1982, 1994, 2006
May mắn: ★★★★☆
Chủ động trong công việc và tìm kiếm những cơ hội phát triển ở nước ngoài
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Sáu 12/02/2016, Thứ Tư 24/02/2016
Những người tuổi Tuất sẽ có một năm 2016 hoàn toàn dễ chịu nơi công sở và giữ được mối quan hệ hòa hợp với đối tác và đồng nghiệp. Sự điềm tĩnh cũng giúp người tuổi Tuất có thể lập được nhiều kế hoạch chiến lược hay trong năm và chuẩn bị kỹ càng cho những gì sẽ đến. Kết hợp cùng sự sáng tạo của bản thân, bạn sẽ có nhiều ý tưởng hay góp phần tạo lên thành công của doanh nghiệp. Chính điều này giúp bạn được tín nhiệm và được trao nhiều nhiệm vụ hơn, hãy tự tin thử sức với trách nhiệm mới nhưng cần lưu ý không hy sinh quá nhiều thời gian riêng tư cho công việc.
Năm nay còn là một năm nhiều may mắn của bạn khi nhiều quý nhân sẽ xuất hiện bất cứ khi nào bạn gặp khó khăn. Đặc biệt, với những người sinh năm Tuất có công việc liên quan đến nghệ thuật, âm nhạc, giáo dục, 2016 sẽ là một năm nhiều tài lộc và nhận nhiều phần thưởng tài chính.
HỢI. Những người sinh năm 1935, 1947, 1959, 1971 1983, 1995, 2007
May mắn: ★★☆☆☆
Hãy luôn lạc quan và vui vẻ để găt hái nhiều thành tựu
Ngày tốt để khởi đầu công việc: Thứ Ba 23/02/2016, Thứ Bảy 27/02/2016
Những kế hoạch sự nghiệp và kinh doanh của các chú Heo trong năm 2016 sẽ ngày càng rõ ràng, đặc biệt là vào tháng 9, bạn hãy nỗ lực thật nhiều để chuẩn bị cho những kế hoạch này. Bạn sẽ cảm thấy căng thẳng một chút với những dự án đòi hỏi sự sáng tạo và kỹ năng quản lý, thế nhưng với vận may năm Bính Thân của mình, bạn sẽ có mối quan hệ tốt đẹp với đồng nghiệp, cấp trên và khách hàng, đồng thời sẽ nhận được nhiều hỗ trợ về mặt thời gian và kết quả sẽ rất tốt.
Năm 2016 sẽ là năm tràn đầy lời khen, sự công nhận và phần thưởng dành cho những người sinh năm Hợi. Đặc biệt, năm nay còn là năm nhiều may mắn dành cho người làm công việc kinh doanh tuổi Hợi, mạng lưới khách hàng của bạn sẽ ngày càng mở rộng, tạo con đường thuận lợi để bạn bắt đầu các dự án mới. Ngoài ra, với sự tự tin và kỹ năng giao tiếp của bản thân, các chú Heo sẽ dễ dàng trình bày các ý tưởng của mình và thuyết phục mọi người.
Th2
13
10 kỹ năng giúp bạn có được công việc mơ ước trong năm nay
Trong thời buổi hiện nay, bằng Đại học không còn là “tấm vé vàng” để có được công việc mơ ước.
Mới đây, Hiệp hội các trường đại học và nhà tuyển dụng ở Hoa Kỳ (NAEC) đã thực hiện một cuộc khảo sát để biết đâu là những kỹ năng hàng đầu mà nhà tuyển dụng tìm kiếm ở ứng viên trong năm. Kết quả sau có thể khiến bạn ngạc nhiên.
Đây là top 10 các kỹ năng được chọn:
- Khả năng làm việc nhóm
- Khả năng đưa ra quyết định và giải quyết vấn đề
- Khả năng tạo mối quan hệ với những người trong và ngoài công ty
- Khả năng lên kế hoạch, sắp xếp, ưu tiên xử lý công việc
- Khả năng tiếp nhận và xử lý thông tin
Có thể thấy Top 5 kỹ năng đầu tiên đều thuộc về kỹ năng mềm, giúp bạn tạo được ấn tượng và phát triển mối quan hệ với mọi người một cách hiệu quả. Những kỹ năng này phụ thuộc vào chỉ số EQ (chỉ số đo lường trí tuệ cảm xúc) là điều mà hầu hết mọi người không được đào tạo ở trường lớp hay khóa học nào.
- Khả năng phân tích số liệu
- Khả năng sử dụng công nghệ, liên quan đến công việc
- Sử dụng thành thạo các chương trình, phần mềm máy tính
- Khả năng soạn thảo/chỉnh sửa các bài báo cáo
- Khả năng bán hàng và có sức ảnh hưởng đến người khác
Top 5 kỹ năng còn lại chủ yếu tập trung vào những kỹ năng chuyên biệt: sắp xếp tư duy, thành thạo phần mềm máy tính, khả năng viết…
Nếu nhận thấy kỹ năng mềm của mình còn thiếu sót và không đủ khả năng tạo ấn tượng với nhà tuyển dụng, hãy thực hành những gợi ý sau:
Bạn đã tạo điểm nhấn cho kỹ năng trên CV? Khi viết CV, đừng quên đề cập đến những kỹ năng để thu hút sự chú ý của nhà tuyển dụng. Nắm chắc những kinh nghiệm trước đây, trong đó mô tả bạn đã áp dụng kỹ năng này trong công việc như thế nào và giúp tăng hiệu quả cho công việc ra sao. Đó chính là điểm cộng lớn mà nhà tuyển dụng chắc chắn sẽ dành cho bạn.
Bạn đã bắt đầu cải thiện kỹ năng của mình chưa? Nếu cảm thấy chưa tự tin với những kỹ năng nào, hãy lên kế hoạch để cải thiện ngay từ bây giờ. Tham gia vào khóa huấn luyện kỹ năng, đọc sách, hoặc chủ động học hỏi từ những đồng nghiệp là những người thành thạo về các kỹ năng này,…
Bạn có từng nhận được lời khen hay nhận xét tích cực? Nếu cảm thấy không rõ kỹ năng của bản thân đạt tới mức nào, hãy cân nhắc hỏi ý kiến từ cấp trên, đồng nghiệp hay những người bạn tin tưởng. Họ là những người có khả năng nhìn ra được những chỗ còn thiếu sót của bạn. Bạn không thể bắt đầu cải thiện nếu chính bạn không hiểu rõ mình còn thiếu sót ở đâu.
Từ cuộc khảo sát cho thấy, thực tế hiện nay nhà tuyển dụng đánh giá cao những kỹ năng thuộc về chỉ số EQ hơn những kỹ năng thuộc chỉ số IQ. Vì vậy, trong kế hoạch phát triển sự nghiệp, đừng quên chú trọng đến việc trao dồi và phát triển các kỹ năng mềm.
Phản hồi gần đây